आपूर्ति में गिरावट के बाद प्याज की कीमतों में तेजी आई है। पिछले सप्ताह में आवश्यक वस्तु में लगभग 60 से 80 प्रतिशत की वृद्धि देखी गई है।कृषि उत्पाद बाजार समिति (एपीएमसी) वाशी के व्यापारियों का कहना है कि प्याज की कीमतों में बढ़ोतरी नवंबर के पहले सप्ताह तक ताजा फसलों के बाजार में आने तक इस कीमत को नियंत्रित करेगी।खुदरा बाजार में प्याज की कीमत 40 रुपये प्रति किलो के पार हो गई है और व्यापारियों का कहना है कि यह बढ़कर 50 रुपये प्रति किलो हो जाएगी।
महीने की शुरुआत में खुदरा बाजार में प्याज 15 रुपये से 25 रुपये प्रति किलो के बीच उपलब्ध था। त्योहार से पहले, प्याज की कीमत में वृद्धि से मूड कुछ हद तक खराब हो जाएगा क्योंकि कमोडिटी रसोई में महत्वपूर्ण सामग्री में से एक है।एपीएमसी प्रशासन के मुताबिक प्याज का पुराना स्टॉक खत्म हो रहा है और मौजूदा आपूर्ति किसानों से नहीं पुराने स्टॉक से हो रही है.
“चूंकि प्याज स्टॉक (गोदाम) से आ रहा है, इसलिए खरीद मूल्य एक पखवाड़े पहले की तुलना में लगभग 30 से 40 प्रतिशत अधिक है। प्याज का खरीद मूल्य 15 रुपये प्रति 30 रुपये प्रति किलो के बीच है, “एक व्यापारी मुनाफ पटेल ने कहा। उन्होंने कहा कि नई फसल आने के बाद कीमतों में कमी आएगी। हालांकि, अगले साल जनवरी-फरवरी तक रबी की फसल आने के बाद ही कीमतों में स्थिरता आएगी। “रबी प्याज का कुल प्याज उत्पादन में 70 प्रतिशत का योगदान है।
साथ ही, खरीफ प्याज बहुत कम योगदान देता है लेकिन सितंबर-नवंबर की कम अवधि के दौरान आपूर्ति बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, “पटेल ने कहा।आम तौर पर, एपीएमसी वाशी को प्रति दिन प्याज से लदे लगभग 140 से 160 ट्रक और टेम्पो मिलते हैं। हालांकि, पिछले कुछ दिनों से आपूर्ति में कमी आई है और बाजार में आने वाले ट्रकों की संख्या करीब 100 से 110 ट्रक है.