प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी ने 2020 में अपने मन की बात संबोधन में बच्चों को पौष्टिक भोजन खाने के महत्व के बारे में बताया। तब से, भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) और अन्य थिंक टैंक एक मसौदा प्रस्ताव को अंतिम रूप देने पर काम कर रहे हैं। अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों के रूप में उच्च वसा, चीनी और नमक खाद्य पदार्थों (HFSS) की पहचान करने के लिए स्टार रेटिंग प्रणाली।
लोकल सर्कल्स द्वारा किए गए एक हालिया सर्वेक्षण में, 77% उत्तरदाता पैक के सामने लाल लेबल के साथ अति-संसाधित खाद्य पदार्थों की पहचान करने के पक्ष में थे।
मानव गलतियों से बचें: ई-कॉमर्स साइटों की उत्पाद पहचानें
कोविड-19 महामारी के दौरान, कई उपभोक्ताओं ने किराने का सामान ऑर्डर करने के लिए ऑनलाइन प्लेटफॉर्म और ऐप का सहारा लिया। इनमें से कई ग्राहक उत्पाद की पैकेजिंग को स्पष्ट रूप से नहीं देखते हैं और केवल थंबनेल आकार की छवि तक ही पहुंच रखते हैं। यह पूछे जाने पर कि क्या ई-कॉमर्स साइटों को भी इन उत्पादों की पहचान लाल लेबल से करनी चाहिए, 86% उपभोक्ताओं ने सहमति व्यक्त की। जबकि 7% ने कहा कि कोई मार्किंग नहीं होनी चाहिए, 5% ने कोई स्पष्ट प्रतिक्रिया नहीं दी।
किशोरों और युवाओं के बीच ई-कॉमर्स ऐप और क्विक ग्रॉसरी ऐप का उपयोग अधिक है, इसलिए, उन्हें स्वस्थ विकल्पों की ओर पलायन करने के लिए अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों के बारे में जागरूक करना महत्वपूर्ण है।
कुल मिलाकर, प्रभावी लेबलिंग लोगों की संख्या को देखते हुए महत्वपूर्ण है – बच्चे और वयस्क दोनों – जो अति-संसाधित भोजन का उपभोग करते हैं, जिनमें से अधिकांश में उच्च मात्रा में चीनी या नमक और खराब वसा वाले तत्व होते हैं। इसके सेवन से मोटापे के साथ-साथ मधुमेह और हृदय रोग जैसी गैर-संचारी बीमारी (एनसीडी) में वृद्धि हुई है।
लगभग 9 मिलियन की कुल मौतों में से भारत में हर साल लगभग 5.8 मिलियन लोग एनसीडी से मरते हैं। वर्ल्ड ओबेसिटी फेडरेशन के अनुसार, भारत में 2030 तक 27 मिलियन से अधिक बच्चे मोटापे से पीड़ित हो सकते हैं। इस तेजी से बढ़ती समस्या को हल करने के लिए एक समाधान नियमों को पेश करना है जो उपभोक्ताओं को अल्ट्रा-प्रोसेस्ड उपभोग करने की योजना बनाते समय सूचित विकल्प बनाने में मदद करेगा। खाद्य पदार्थ।